cupcake freestyle

Selamat pagi...

Entry masak-masak kembali lagi.Hujung minggu yang membosankan telah merajinkan  i oll's untuk kembali ke dapo bujang lagi berseni ini.Teringin nak buat cupcake sendiri.Barang2 dah lame beli cuma nak melaksanakannye kadang2 terbantut dek kekangan mase.Selepas meninjau kat blog masakan yg lain termasuk kat blog www.tiffinbiru.com,terus rase nak buat.At the end,tercapai juge hasrat ini...Tapi ade jugak i oll's ubah sedikit resepinye mengikut citarasa sendiri.

Antara bahan2 yg digunakan:

Butter 125 gram

2 biji telur

tepung naik sendiri 1 cawan

baking powder 2 cubit

esen vanilla sedikit shj

gula perang/icing sugar setengah cawan

biskut oreo 5 keping

Mula2 hancurkan dulu biskut oreo di dlm pengisar.Better pakai pengisar kering yg besar sikit sbb i oll's terpakse guna yg ni sbb tkde yg besar tu.Kisar sampai hancur.

Panaskan oven siap2 dulu 175 darjah celsius.Lepas tu mix semua bahan2 butter,gula,tepung,telur,esen vanilla dan baking powder.Pukul sampai kembang tapi jgn terlalu lama.Dalam 2-3 minit.

Sediakan tray dan letakkan bekas kertas cupcake di atasnye.Masukkan separuh sahaja bahan yg dah di putar tadi menggunakan sudu atau scoop ice cream.I olls dpt buat lima bekas sbbnye ter ekcited meletaknye.Kalau tak leh dpt 6 bekas.Bakar dalam oven 175 darjah celcius selama 10-15 min. mengikut jenis oven masing2.Lps 15 minit dah nak masak,try cucuk atas kek dgn lidi klu basah lagi kene tmbah dlm 5 ke 10 minit.lagi.

Setelah masak,sejukkan dahulu.Nampak kek tu naik menggunung sekali sbb terlebih letak.Tapi tk perlu risau sbb kita akan tutupnye dgn butter cream.

Start untuk membuat butter cream.Bahan-bahannye:

Butter 125 gram

lelemak sayuran 75 gram

icing sugar 80 gram 

esen vanilla 1/2 camca

serbuk koko 2 sudu besar

Campurkan semua sekali dan pukul sampai kembang.

Masukkan bahan buttercream dlm piping bag dan paipkan di sekeliling kek.Taburkan cip coklat  di atasnye.Siap untuk dimakan.